Costo de producción del cultivo de Yerba Dulce (Stevia rebaudiana Bert.) para la provincia de Misiones

Autores: M. A. Kryvenki1 , E. Lysiak1 , D. Guerrero1 , G. Andersson2 , O. Sforza1 , R. Acosta2 .
1 Estación Experimental Agropecuaria INTA EEA Cerro Azul, CR Misiones, Argentina.
2 CTM Coop. Agroindustrial de Misiones Ltda.

Resumen
La yerba dulce (Stevia rebaudiana Bertoni) es una planta herbácea perenne, perteneciente a la familia Asteraceae, originaria de las regiones subtropicales de América del sur. En los últimos años esta especie se posicionó como la alternativa del momento, acaparó la atención de productores como así también de inversores que se encontraban en la búsqueda de oportunidades productivas. Por lo mencionado anteriormente se planteó como objetivo de este trabajo, realizar una puesta en común de la información de las diferentes instituciones públicas y privadas, acerca de los costos que se tienen que afrontar para realizar el cultivo de yerba dulce.
Para tal fin se registraron los costos para la campaña 2014-2015, estos estuvieron divididos en diferentes etapas productivas las cuales fueron:
producción de plantines, implantación del cultivo, manejo del cultivo, cosecha y secado. Luego del análisis detallado del costo de producción de la yerba dulce, se concluyó que para producir 1 kg de hoja seca, durante la campaña 2014-2015 con un rendimiento promedio de 2000 kg ha-1 , son necesarios $37,85 a precios de mayo de 2016. También se observó que en todas las etapas  productivas propuestas, el factor mano de obra (jornales) es el que mayor participación tiene sobre los costos.

Palabras claves: plantines, jornales, manejo de cultivo

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Costo de elaboración de silo de sorgo en la zona Centro de Misiones

Autores: Fariza, S.; Lysiak, E.; Rossner, M. B.; Heck, M.; De Lucia, A.; Houriet, J.; Blaszchik, J.

EEA INTA Cerro Azul

Resumen

La provincia de Misiones ha experimentado un crecimiento sostenido en la producción ganadera y lechera. Ante la necesidad creciente de intensificar la ganadería subtropical para atender un mercado cada vez más demandante en calidad y cantidad de carne, es necesario recurrir a estrategias de  manejo basadas en principios fisiológicos y nutricionales del ganado que aseguren competencia y eficiencia productiva. En este sentido, el cultivo de sorgo puede ser una alternativa dentro del sistema de producción como complemento de dietas en forma de grano y/o forraje.

El objetivo de este trabajo fue determinar el costo directo de la confección de forraje de sorgo en silo bolsa, en una experiencia demostrativa realizada en la EEA INTA Cerro Azul con el fin de brindar información necesaria para la producción y utilización de silo de sorgo en la alimentación invernal. Los resultados indican que el costo total directo de producción por hectárea es de $14.695, que con un rendimiento de 16.000 kg de MS ha-1 determinase un costo total por kg de MS ensilada de $0,92. Los principales factores que determinan el costo total son la mano de obra, la fertilización y el gasto en maquinarias

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Estimación del stock mensual de Yerba Mate para el sector molinero Argentino 2005-2015

Autor: Emiliano Lysiak
Investigador. EEA INTA Cerro Azul. RN N° 14 Km 1085, Cerro Azul, Misiones, Argentina. Email: lysiak.emiliano@inta.gob.ar

Trabajo presentado en el VII Congresso Sul-Americano da Erva-Mate
III Simpósio Internacional de Erva-Mate e Saúde
I Feira de Tecnologia na Indústria Ervateira

Resumen

El stock de yerba mate es una de las variables más importantes que inciden en los precios del sector. Además las decisiones de acumular stock por parte de los molinos pueden ser afectadas por otras variables además de la producción y el consumo. Con el fin de conocer cuáles son las variables que inciden en las decisiones de los molinos, este trabajo estima el stock mensual de yerba mate de los molinos yerbateros en Argentina para el período febrero de 2005 a diciembre de 2015.

En base a un modelo lineal se estimó el poder explicativo de diferentes variables del stock. Los resultados de los modelos fueron buenos con alta significancia, donde se destaca el stock rezagado un período y el nivel de precios al consumidor, los cuales tienen una relación positiva con el stock. Además la tasa de interés real influye negativamente en stock y cuando el consumo interno y producción de canchada superan el promedio del periodo generan una caída y aumento del stock respectivamente.

Palabras clave: yerba mate. Stock. Molinos.

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Molino Juan Semino y la representación del resultado operativo de cada trimestre.

Molino Juan Semino:

Les dejo la representación del resultado operativo acumulado trimestralmente y su representación en el balance anual al cual pertenece. Como lo indica el gráfico el promedio desde el año 2001 indica que la representación del 1,2 3 trimestre representa el 28%; 54% y 88% respectivamente. 

Una opinión personal rápida sobre todas las empresas agro industriales que cotizan.

Molino Juan Semino.

Seria necesario conocer los resultados de la empresa con la producción de la nueva campaña de trigo 2016 luego de la normalización del sector. La mejora en el volumen y calidad podría elevar los resultados. Con la situación actual considero que una cotización rondando los 6 pesos es un piso.

Inversora Juramento

No es de mi atracción empresas como estas, las cuales apuestas mucho a la revaluación de las tierras como Carlos Casado y Cresud y en el mientras tanto realizan una explotación agropecuaria. Inversora es una interesante empresa pero considero caro una cotización de 10 pesos para resultados por acción de menos de 20 centavos.

Quickfood

De continuar con resultados operativos negativos y sin perspectivas de mejora y difícil ver un futuro para esta empresa. El consumo interno está en caída y la oferta ganadera es lenta en su recuperación para esperar una mejora rápida de la empresa.

Morixe

La continuidad de los resultados negativos, la angustia financiera y la larga espera de la nueva campaña triguera no permite hacer otro análisis que esperar los buenos años para conocer como serán sus resultados.

Tn de hamburguesas producidas por trimestre de Quickfood

El gráfico representa la producción de tn de hamburguesas por Quickfood trimestralmente desde marzo 2008 a marzo 2016. La información fue tomada de los balances trimestrales y anuales.

En 60 días se aprobaría la reapertura del mercado EEUU del limón

SAN MIGUEL DE TUCUMAN.- El gobernador de Tucumán, Juan Manzur, confirmó que "está tomada la decisión para el reingreso del limón a Estados Unidos" y estimó que la medida será aprobada por las autoridades de ese país dentro de 60 días.

El anuncio fue realizado desde Washington, donde el mandatario viajó junto a un grupo de productores tucumanos con el objetivo de buscar inversiones y mantuvo ayer reuniones con representantes del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Allí le confirmaron que se está elaborando la resolución que avalará la reapertura del mercado norteamericano para el ingreso de los cítricos provenientes de nuestro país, que está vedado desde 2001.

"Nos dijeron que en 60 días se aprobará el reingreso del limón al mercado de Estados Unidos. Una vez firmada esa resolución se abre un período de las consultas populares, lo que es una metodología propia de América del Norte. Superado esto y si no hay objeciones, nuevamente estarán entrando los limones tucumanos a un mercado tan importante como el norteamericano", indicó Manzur en declaraciones al programa televisivo Los Primeros, por Canal 10 de Tucumán.

El gobernador tucumano estimó que, de acuerdo a los plazos previstos, las ventas de los cítricos producidos en esta provincia a los Estados Unidos estarían habilitadas el año que viene. "Eso está garantizado", recalcó y adelantó que hoy mantendrá una reunión clave con la referente de agricultura del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) para agilizar la normativa legal que permitirá la reapertura de ese mercado.

Por otro lado, el mandatario peronista reconoció que la salida de la Argentina del default con el pago de la deuda a los fondos buitres permitió reinsertar al país en el marco de la economía global y facilitó las negociaciones.

Generación energética con residuos de etanol

02/01/2015 - Junto con los ingenios Tabacal y San Isidro, y con el apoyo del Ministerio de Ciencia, Ledesma presentó un biodigestor anaeróbico a escala piloto para tratamiento de la vinaza.

La vinaza no tiene buena prensa. El etanol se puede producir a partir de maíz, de sorgo, de remolacha azucarera y de caña de azúcar. Justamente, un subproducto que queda luego de la destilación del mosto en la fermentación del etanol es la vinaza; un líquido de color marrón y olor dulce que se obtiene de la caña de azúcar y constituye el desecho de mayor importancia en las destilerías de alcohol. Si esta sustancia no se somete a ningún tratamiento y se vierte directamente a las fuentes de agua, consume el oxígeno, mata a los peces y afecta seriamente el ecosistema.

Por cada litro de etanol se producen, en promedio, 13 litros de vinaza, por lo que es muy importante darle el tratamiento adecuado a este residuo. En la etapa de tratamiento del efluente, la vinaza debe ser sometida a algún procedimiento que permita disponerla adecuadamente para ser arrojada a una fuente de agua adecuada, ya que de lo contrario representa un riesgo ambiental.

Ledesma aumentó su producción de jugos

17/02/2016 - La empresa jujeña produce frutas frescas y procesadas para jugos y aceites esenciales. Es la primera productora y exportadora de naranjas de la Argentina.

Ledesma produjo en 2015 un total de 3.111 toneladas de jugo concentrado de naranja, 1.924 toneladas de jugo de pomelo y 1.310 toneladas de jugo de limón. Esto representa un aumento del 80% en su producción de jugo de limón, del 74% en la de jugo de pomelo y del 6% en la de jugo de naranja, respecto del año anterior. En 2014, la producción fue muy afectada por razones climáticas, y de este modo Ledesma recupera valores normales.

Evolución de las tn vendidas de Ledesma por segmento productivo 2002-2015

En base a datos publicados en el balance consolidado de Ledesma