ANÁLISIS DE RESULTADOS Y SUSTENTABILIDAD ECONÓMICA DE SISTEMAS GANADEROS REPRESENTATIVOS EN EL NORESTE ARGENTINO. Misiones

MODELO FAMILIAR MIXTO GANADERO-YERBATERO

Ganadería de Cría. Sureste de la Provincia de Misiones

MODELO FAMILIAR MIXTO GANADERO-FORESTAL-YERBATERO

Ganadería Ciclo Completo. Noroeste de la Provincia de Misiones

Autor Lysiak Emiliano 

Capítulos de ANÁLISIS DE RESULTADOS Y SUSTENTABILIDAD ECONÓMICA DE

SISTEMAS GANADEROS REPRESENTATIVOS EN EL NORESTE ARGENTINO

Autores:

Acosta, Fabián - C.R. Corrientes

Calvi, Mariana - C.R. Corrientes (Coordinadora)

Lysiak, Emiliano -C.R. Misiones

Rodríguez, Mabel - C.R. Entre Ríos

Sarco, Pamela - C.R. Chaco Formosa

El stock bovino provincial ha crecido en los últimos años explicado en parte por el desplazamiento de la frontera agrícola y por la introducción de nuevas técnicas de producción adaptadas a esta zona, como por ejemplo el sistema silvopastoril. Pero si bien se ha evidenciado un auge de la actividad, la ganadería siempre ha estado presente en las explotaciones de la provincia. Esta producción aún continua siendo una actividad secundaría en la mayoría de las explotaciones, salvo algunas zonas en particular limitante con Corrientes y el surgimiento de grandes explotaciones ganaderas.

La mayoría de las explotaciones con bovinos de la provincia presentan en promedio 20 cabezas de ganado generalmente en un ciclo completo. La producción ganadera en general está presente en la superficie no agrícola o forestal y presenta una tecnología baja en el manejo, siendo en general considerada a la ganadería como una caja de ahorro frente a imprevistos.

Dado el bajo tamaño del rodeo promedio de las explotaciones, es difícil encontrar muchas explotaciones netamente ganaderas. En la siguiente descripción del modelo, se toma en cuenta una explotación que presenta una cantidad de cabezas superior al promedio de la provincia.

Los datos que a continuación se presentan surgen de la descripción de los sistemas productivos de Misiones (Gunther, Correa, Lysiak, 2008) más información recabada con extensionistas del INTA, datos censales y relevamiento de información con los productores ganaderos de la provincia.

El modelo analizado representa a una explotación mixta ganadera-forestal-yerbatera del norte de la provincia de Misiones (zona I), que se puede encontrar en los departamentos de Montecarlo y El Dorado.

El modelo analizado representa a una explotación mixta ganadera-yerbatera del sureste de la provincia de Misiones (zona V), que se puede encontrar en los municipios de Apóstoles, Azara y Tres Capones

Link al trabajo completo