Los cuatro principales eslabones de la cadena de la yerba mate

Autor Lysiak Emiliano

Capítulo del Libro Competitividad y calidad de los cultivos industriales

Resumen

Este trabajo es una ampliación de la descripción de la cadena del té publicada en el libro “Economía

de los cultivos industriales” (Bongiovanni [Ed.], 2008). En esta oportunidad se amplía la descripción de las plantas elaboradoras de té, en lo referido a su ubicación en la zona

productora y cómo es su relación con el abastecimiento de materia prima y la comercialización del té seco. También se realiza una descripción de los principales problemas que tienen las empresas al momento de comprar la materia prima, haciendo hincapié en los costos de transacción e incertidumbre.

Link al trabajo completo